越南

胡志明| An Cafe Saigon|傳統木屋裡的越南餐館,度過慢活的日常

胡志明| An Cafe Saigon|傳統木屋裡的越南餐館,度過慢活的日常

An Cafe Saigon 位於胡志明第二郡的「Thao Dien」一帶,緊鄰著西貢河畔,外觀是傳統的越南木建築,餐點則由外國團隊主理,以「健康」為核心理念,希望為傳統越南料理注入養生的元素。若想體驗一回越式生活的緩慢步調,不妨告別車水馬龍,安排半日的第二郡行程,自在享用健康越式餐點之際,也親身感受傳統建築的美好,從不同的角度認識這個國度的文化。

胡志明|Silverland Jolie Hotel & Spa|在西貢風格旅店,遇見老派法式浪漫

胡志明|Silverland Jolie Hotel & Spa|在西貢風格旅店,遇見老派法式浪漫

初次的胡志明旅行,入住第一郡的風格旅店 Silverland Jolie,法國殖民下的老派浪漫,點亮了每一個陌生城市的夜晚。是飯店的悉心親切的款待之道,讓每位遠道而來的異國旅人,在心中烙下溫暖而深刻的越南回憶。

胡志明|Cong Caphe|在越式懷舊氛圍下,嚐一杯沁涼的椰奶咖啡

胡志明|Cong Caphe|在越式懷舊氛圍下,嚐一杯沁涼的椰奶咖啡

在炎熱的南方國度,點一杯透心涼的椰奶咖啡吧!
充滿咖啡氣息的越南,處處能發掘咖啡館的身影。這一次,不妨走進本土咖啡品牌 Cong Caphe,體驗一回懷舊的越共風情,在老派氛圍的懷抱下,發現不一樣胡志明風貌。

胡志明 |The River Cottage|西貢河畔的寧靜綠洲

胡志明 |The River Cottage|西貢河畔的寧靜綠洲

一座寧靜的居所,往往是旅行途中最好的能量補給站。座落於西貢河畔的 The River Cottage ,是水泥叢林裡的一片綠洲,告別繁華的第一郡,這一次,就用緩慢的步伐,看見不一樣的胡志明。

胡志明|The Refinery|鴉片工廠內的法式餐酒館

胡志明|The Refinery|鴉片工廠內的法式餐酒館

充滿法式殖民風情的胡志明,散發著慵懶浪漫的氣息,「法式小館」是這座城市不可或缺的元素。甫剛抵達胡志明市區,便迫不及待直奔舊鴉片工廠內的法式小館 —  The Refinery ,屬於東方小巴黎的法式饗宴,就此展開。

胡志明| Grain Cooking Studio|來做混血越南菜

胡志明| Grain Cooking Studio|來做混血越南菜

來到東方小巴黎,殖民文化讓越南料理多了幾分混血風情,飲食文化的深厚底蘊,實在讓人深深著迷,無論餐館或是街頭小吃,真的都一點都吃不膩。於是,今天我們不吃越式小吃,直接走進知名電視名廚阮盧克 Luke Nguyen 創立 Grain Cooking Studio ,來學習現代越南料理!