旅行

無論幾訪香港，不變的是對於港島的迷戀，於是說什麼也要住在港島。
這次，來到了座落於港島西環的香港今旅 Hotel Jen，是香格里拉集團旗下的飯店，鄰近香港大學，坐擁迷人的海洋景緻，讓陽光的輕撫溫柔喚醒喚每一日的早晨。

就像叮叮車與天星小輪，無懼時代的更迭替換，依舊守護著百餘年前的風華，訴說著香港島的懷舊故事。也許無論世界如何改變，有些事情、有些回憶是亙古不變的吧！是英國殖民留下的歷史風韻，讓這座講求效率的金融大城，多了幾分歲月的風采。這次，搭上舊時光的交通工具，緩緩地、慢慢地重新認識一座城市。

選了一個窗旁的座位，冬日的陽光暖暖透出，就這樣坐在個性十足的書房，嚐著香料味奔放的印度咖哩。無論是入門款的奶油咖哩雞、冬季限定的菠菜起司咖哩，還是辛辣濃郁的果亞酸辣咖哩豬，都讓人胃口大開。倘若午後擁有空閑，就在此從容地吃頓下午茶！

還記得初次見到吳哥遺址的悸動。
斑駁的千年廢城，廣闊宏偉的尺度，相形之下的我們顯得無比渺小。輝煌一時的大吳哥城，歷經外族侵略、戰爭和疾病，逐漸消逝在廣袤的熱帶叢林。漫步在這座千年古城，一磚一瓦，一草一木，都乘載的無數歷史，在漫漫的時間洪流，人類僅僅是短暫的過客。

初次的胡志明旅行，入住第一郡的風格旅店 Silverland Jolie，法國殖民下的老派浪漫，點亮了每一個陌生城市的夜晚。是飯店的悉心親切的款待之道，讓每位遠道而來的異國旅人，在心中烙下溫暖而深刻的越南回憶。

總有些時候，是想要讀處的。那麼一個人用餐，享受喝咖啡的時光，不也挺好的嗎？
加加家珈琲，是令人憧憬的夢幻空間。沉穩的木質大桌，飄散著緩慢隨和的氣息，是大人味的成熟風咖啡館。小小的空間，以極平易近人的價格，販售著職人等級的手沖咖啡，以及用心烹調的蛋糕和咖哩飯。

你說清邁雨季的旅行，該怎麼度過？
那麼，就吃頓想望已久的下午茶吧！暫時擱下了戶外行程，走進小徑內的 137 Pillars House ，遙想當年東婆羅洲公司的輝煌歲月，在這棟擁有百餘年歷史的古典柚木宅院裡，來場雨中的午茶時光！

在炎熱的南方國度，點一杯透心涼的椰奶咖啡吧！
充滿咖啡氣息的越南，處處能發掘咖啡館的身影。這一次，不妨走進本土咖啡品牌 Cong Caphe，體驗一回懷舊的越共風情，在老派氛圍的懷抱下，發現不一樣胡志明風貌。

Bon Appétit！
走進低調而時尚的四季酒店，來到米其林二星的 Caprice 法式餐廳。在維多莉亞港的遼闊美景陪伴下，開啟一場舌尖上的藝術饗宴。這一日，就讓我們一起欣賞主廚非凡的藝術展演，感受一回道地的法式情懷。