又是想躲進咖啡屋的一日。甫抵達台南，便迫不及待鑽進蜿蜒巷弄，去探索小巷內的驚喜。 無責任 Irresponsible，就這樣靜悄悄地營業著，周圍盡是一間又一間踏實生活的住宅。門口那小小的招牌，以及隨意生長的綠色植栽，格外吸引我的目光。
喜歡台南，無論陽光、生活步調通通都喜歡。
好像失去生活平衡時，便會想來到台南，丟掉規劃詳細的日常計畫，就這樣任性冒險，穿越陌生的小路，大口呼吸著南國的氣息。走累了，便會找間心儀的咖啡屋，在充滿故事的空間裡盡情歇腳放空，慣例的點杯美式咖啡，感受時光緩緩地流淌。
是棟巷弄間的透天老宅，流露著歲月的痕跡。推開毛玻璃大門，映入眼簾的是寬敞的大書房。
店內共有兩層樓，而吧台設置在二樓，座位也比較多。
踏上窄小的階梯，香料的香氣撲鼻而來。二樓的空間簡約明亮，自然光線填滿每個角落，常綠盆栽、裸露的紅磚牆、老派的台式鐵窗、復古的椅子和桌子，不鋪張的隨性擺設，讓緊繃疲憊的心情放鬆了下來。
再仔細一瞧，便會發現店內的每張桌椅都不盡相同，自然不做作的生活美學，融入每個角落，悄悄訴說著自己的故事。好喜歡這樣的空間，無庸置疑的喜歡。
相較於二樓的明亮留白，一樓則走成熟穩重的風格。
深色調的大書牆擺滿老闆收藏的各式書籍和古董，每樣古玩意都能在這兒找到自己的歸屬。而每張桌子都有著相異的風格，或擺放一盞檯燈，或放上幾株常綠植物，就讓你自己挑選喜愛的角落，度過屬於你的悠然時光。
等待餐點之際，不妨走近木質書架，在一列列整齊擺放的書籍中，挑一本好書，讓文字伴你身旁。
不一會兒，餐點便上齊了。
每份咖哩都附上了份量十足胡麻生菜沙拉，以及垂涎欲滴的半熟水煮蛋。輕舀一些醬汁，與白米飯充分混合，香料味在嘴裡迸發。生菜的清爽平衡了印度咖哩的濃郁，讓人一口接著一口，直到盤子空了，一粒飯也不剩時，才願意放下手中餐具。
為什麼每次吃咖哩，都感到幸福療癒呢？
連續的來訪，菜單上的三款咖哩，都真真切切地嚐過了一回。
奶油雞肉是入門款的印度咖哩，酸甜的番茄滋味相當明顯，口味很是溫順，不用擔心過於厚重的香料味，然對於熱愛香料的我而言香料層次較為單薄，也稍稍偏甜了些。
冬季限定的燴起司菠菜，綠色的醬汁帶有濃厚的奶香，一點都沒有菠菜的土味。然其中最喜愛的無疑是果亞酸辣豬，奔放的香料味讓人胃口大好，又酸又辛香的滋味，彷彿置身於香料的國度。
好滿足，無論生理還是心理。不禁好奇著在陌生的香料大國，嚐著充滿香料氣息的陌生料理，會是什麼樣的心情呢？
初訪時點了杯冰美式咖啡，「嗯～好喝，真好喝」，滑落舌尖的順口，完全對上了我的味蕾。咖啡與印度香料的相遇，著實是好新鮮的組合，卻意外的合拍。想著午後空閑時光，在此吃頓下午茶有多麼閒適愜意。
於是再次來訪時，說什麼也要點上一塊提拉米蘇。
端上桌的提拉米蘇方正而精巧，均勻撒著無糖可可粉，再配上銀質的叉子。嚐一口滑順的 Mascarpone，甜甜的滋味適合佐以無糖茶類或咖啡，淡淡的酒氣和咖啡香，以及冬日的暖陽，這個午後從容地剛剛好。
挑選了不一樣的迷人角落，在每一次的來訪。然不變的是那與生俱來的向光特質，迫切渴望陽光的輕撫。因此，窗旁那擁有大面的陽光和常綠植物的座位，全然擄獲我的心，讓光影成為時間的敘事者。
咖啡館，成了每段城市旅行最深刻的回憶。
Info. 無責任 Irresponsible｜FB
地址: 台南市中西區青年路226巷8號（google map）
電話: 0979 091 972
營業時間: 11:00 am – 5:o0 pm（週四、週五公休）
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