初次的胡志明旅行，入住第一郡的風格旅店 Silverland Jolie，法國殖民下的老派浪漫，點亮了每一個陌生城市的夜晚。是飯店的悉心親切的款待之道，讓每位遠道而來的異國旅人，在心中烙下溫暖而深刻的越南回憶。

一座寧靜的居所，往往是旅行途中最好的能量補給站。座落於西貢河畔的 The River Cottage ，是水泥叢林裡的一片綠洲，告別繁華的第一郡，這一次，就用緩慢的步伐，看見不一樣的胡志明。

來到東方小巴黎，殖民文化讓越南料理多了幾分混血風情，飲食文化的深厚底蘊，實在讓人深深著迷，無論餐館或是街頭小吃，真的都一點都吃不膩。於是，今天我們不吃越式小吃，直接走進知名電視名廚阮盧克 Luke Nguyen 創立 Grain Cooking Studio ，來學習現代越南料理！