空氣裡瀰漫可頌的奶油香氣，以及旅居捷克的甜蜜回憶。 카페 까바르나（ Cafe KAVARNA ）
初次造訪是週六午後，廣安里的海邊人滿為患，鬧烘烘地；而質感選物店 Love is Giving 也出現排隊人潮，韓國女孩們人手一束色彩鮮豔的「假」鬱金香。生來最怕吵雜，正躊躇著不知該何去何從時，忽然想起附近有間心儀的咖啡館，便決定順道繞去瞧瞧，逐漸偏離觀光客的旅遊路線，氣氛果然也靜了下來。
愁著找不到路之際，抬頭一看鵝黃色的店舖即在眼前，散發一抹高雅的氣質，朝窗內仔細一瞧是十足的歐式風情。推開碧綠色的大門，便深知這是我會愛上的空間。果不其然，隨著發晌的時間增加，我對此地的愛就越多。（釜山住宿推薦：京城旅館）
카페 까바르나 的經營者是一對年輕夫妻，曾旅居捷克一個月之久，深受捷克咖啡館的氛圍著迷，便決定在家鄉 — 釜山，開一間屬於兩人的幸福咖啡館，與客人分享日常生活中的美好。其中店名「KAVARNA」，正是捷克文中的咖啡館之意，不過由於多數人都不知道此單字的意義，所以老闆與闆娘經過一番深思熟慮後，還是決定在店名中加上 cafe。
店內每一張桌子風格相異，卻完美呈現出一致的調性，空間溫馨而自在，耳邊傳來的是英文抒情老歌。若你/妳與我一樣喜歡安靜，카페 까바르나 絕對能擄獲你心，比起三五好友一同前來，我想此地更適合獨自造訪的旅人，沉澱心情寫下旅途的故事。
和老闆與闆娘深聊之後，得知店內的佈置多是旅居歐洲時蒐集而來的：古董市場的杯盤、偶遇的明信片、書局購入的繪本，以及旅途中拍攝的美麗瞬間，珍重的回憶勾勒起心中夢幻咖啡館的模樣。每一隅都充滿著浪漫，宛如一部值得細細品味的愛情故事。
「牆上的照片都是我親自拍的！」老闆娘笑容燦爛的說著。
專注於製作可頌麵包，每日都是限量供應，來晚了可就買不到了！兩次來訪，遇到不少前來外帶麵包的客人，19年5月開幕至今僅一個月的時間，就已成為社區內口耳相傳的美味麵包坊。基本款的原味可頌外，還提供了巧克力、肉桂、香腸口味。「我們的麵包都是親手製作的，所以只能少量的賣，太太每日都做麵包做到大半夜」老闆面露心疼地說。
初訪時點了一杯每日限量的冰滴咖啡，又經不起誘惑點了一份莓果塔。
親手熬製的莓果醬、甜而不膩的卡士達，以及可頌製成的塔皮，酸酸甜甜的滋味，完全收買我的心！
冰滴咖啡（콜드브루 ）也是驚為天人的好喝，香氣濃郁卻不顯苦澀，低溫萃取以時間換取滑順濃郁的滋味，美味果然是需要等待！也因此兩次來訪都點了冰滴咖啡，老闆娘還笑著問我：「怎麼會這麼喜歡冰滴？」。查了資料後得知，冰滴咖啡起初由荷蘭人發明，因此英文中時常以「Dutch coffee」為名，然如今在荷蘭卻是不易見到的咖啡品項，反之此風潮在日韓大放異彩。
二訪時點了肉桂捲，芬芳的肉桂香氣濃郁，配上甜滋滋的麵包體，可頌的酥鬆中帶有嚼勁，是心中完美可頌模樣。
「喜歡嗎？肉桂捲的口味怎麼樣？」
「這是我在韓國吃過最好吃的肉桂麵包了。」
「喜歡肉桂的客人，一定都會喜歡這個麵包！」
老闆娘笑得很開懷，有著釜山人的爽朗個性，從話語中看得出她對於自製麵包的自信與驕傲。
兩次來訪，與老闆與闆娘聊了許多關於旅行和咖啡的故事。來過台灣的老闆，告訴我他極其喜愛海鹽奶蓋咖啡，曾想過要把此品項加入菜單，但由於咖啡館以歐風為主題，便放棄此一念頭。即使如此，他一再的跟我強調對於台式咖啡的驚艷與獨特。
聊開店理念、聊台灣與韓國、也聊旅行。
「比起去著名觀光景點，更喜歡像當地人一樣生活著。」這是我們共同的旅行態度。
「能和太太結伴旅行，是很幸福的。」「兩個人一起分享旅途的甜美，寫下我們的故事。」老闆如是對我說，一旁的闆娘靦腆的微笑，真是一間充滿愛的咖啡館。
老闆給了我一包捷克茶包，作為拜訪咖啡館的小禮物，提醒我「熱水泡五分鐘即可」。當想念釜山的人情味時，就泡杯熱茶的回憶旅途的深刻緣分。釜山的每個瞬間、瑣碎小事，都想好好地記著。一次的偶遇、人與人間的真誠交流，是旅途最深刻的回憶，別忘了當你打開心胸，便能擁抱整個世界。
Info. 카페 까바르나
Add: 부산 수영구 광남로 175
Opening Hours: 週三至週六 9 a.m. – 7 p.m.（麵包出爐時間：10 -11 a.m. ）
Instagram: @cafe_kavarna
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