暹粒｜ The Glasshouse Deli. Patisserie ｜夢幻玻璃屋的法式午後悠閒

暹粒｜The Glasshouse Deli. Patisserie｜夢幻玻璃屋的法式午後悠閒

在柬埔寨這赤道國度的酷暑盛夏，每日烈日下奔波實在有點吃不消，便安排幾日悠然的行程，慵懶地在飯店休息，或者前往市區隨意晃晃。這日，先是搭著 tuk tuk車前往 Lucky Mall 小小地採買後，回程時則決定決定緩緩步行至酒吧街一帶，瞧瞧暹粒的市井模樣。而途中，剛好遇見一座極引人注目的玻璃屋，原來是柏悅酒店 Park Hyatt Siem Reap 的咖啡館 — The Glasshouse Deli. Patisserie 。

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完全是意料之外的相遇呀！建築實在是太夢幻了，和暹粒的街景相應照，模樣格外亮眼，說什麼也要進去吃點下午茶。

The Glasshouse Deli Patisserie 既是咖啡館，也是麵包坊及小酒館，和飯店本身相連卻又獨立，有自己的出入口，不需要穿越飯店大廳。雖然位於五星酒店內，價格卻意外的親民，除了少數品項價位偏高之外，其餘的大概就是台灣咖啡館的普遍價格。至於餐點選擇則相當多樣化，全日早餐、三明治、漢堡、手工冰淇淋、蛋糕、麵包…等，無論是內用享用正餐，或者來點咖啡和甜食，甚至是外帶都相當合適。

推開大門，咖啡館的內部空間相當寬敞，一半是陽光充足的玻璃屋，另一半則是典雅的法式風格。

挑高的天花板搭配著鵝黃色的優雅拱門，深色木質地板與黑白地磚交織，家具的選用上更是兼具皮革沙發、高腳木椅和大理石桌，完美地融合古典與現代元素。再仔細一瞧，便會發現設計師悉心地融入幾分吳哥文化，例如矗立於玻璃屋中央的和平使者 — 天女（ Apsara）的石雕，又或者是桌上雅緻的蓮花。

由於來訪時我們才剛用完午餐不久，所以只點了一份歐培拉蛋糕（Opera Cake）、一份椰子冰淇淋和一壺溫熱的伯爵茶。比起享受食物，更是來享受午後偷閒的幸福。

蛋糕的表現中規中矩，並無留下太深刻的印象。倒是那椰子冰淇淋有著意外的美味，嚐一口滋味濃郁非凡，令人眼睛一亮，忍不住一口接著一口，是兩塊美金就能享有的小確幸，非常值得一嚐。後來才知道，原來手工冰淇淋和雪酪可是這裡的招牌餐點呢！而送上來的紅茶，的確是五星飯點的水準呢！濾茶器、熱水都有了，而且牛奶也確確實實的是鮮奶，不然這幾日在暹粒嚐到的多半是保久乳。