味蕾

Prime One 牛排館位於中正紀念堂附近的台北花園酒店一樓，是天成飯店集團中最頂級的餐館，主打熟成牛排，曾經獲得米其林餐盤的推薦，即使是平日造訪，也近乎滿座，便可以看出它的超高人氣。玻璃屋內自然光線充足，以木質的色調與經典款桌椅呈現出溫馨典雅的風格，再瞧一瞧外頭的造景，綠意盎然地讓人忘卻此時正在台北的座大都會，彷彿置身於森林木屋。

甜食是生活的調味劑，每趟旅行，總是不忘安排幾頓下午茶來增添回憶的甜蜜度，收集各地的午茶套餐、嚐嚐異國風味的糕點，好似成了旅途的一大樂趣。這回，來到了暹粒柏悅酒店 Park Hyatt Siem Reap 的 The Living Room，坐在吳哥風格客廳裡，讓一頓夢幻的下午茶，替這趟旅程劃上句點。

在柬埔寨這赤道國度的酷暑盛夏，每日烈日下奔波實在有點吃不消，便安排幾日悠然的行程，慵懶地在飯店休息，或者前往市區隨意晃晃。這日，先是搭著 tuk tuk車前往 Lucky Mall 小小地採買後，回程時則決定決定緩緩步行至酒吧街一帶，瞧瞧暹粒的市井模樣。而途中，剛好遇見一座極引人注目的玻璃屋，原來是柏悅酒店 Park Hyatt Siem Reap 的咖啡館 — The Glasshouse Deli. Patisserie。

偶然造訪的旅人，愛上了這間漁村的咖啡館，便畫了這擁有海浪與月亮的圖案，送給了店主人作為咖啡館的 Logo。而我，則用咖啡換故事。綠色的藤蔓恣意蔓延在灰僕僕地矮石牆，像極了濟州島，如此舒心。啜著美式咖啡，太陽悄悄落下，藍天早已化作星辰，而村落依舊寧靜。記憶裡的夏日的釜山：空氣的鹹、豔陽的烈與人情的暖。

古董市場的杯盤、偶遇的明信片、書局購入的繪本，以及旅途中拍攝的美麗瞬間，珍重的回憶勾勒起心中夢幻咖啡館的模樣，每一隅都充滿著浪漫，宛如一部值得細細品味的愛情故事。空氣裡瀰漫可頌的奶油香氣，以及旅居捷克的甜蜜回憶，便是 카페 까바르나 的幸福日常。

五月甫剛來臨，便是連日滴滴答答下著雨的日子，於是走進了迪化街的老屋咖啡館 — 幻猻家珈琲，老物在老屋相遇，而時間彷彿在此凝結，是即使一個人也剛剛好的空間。那日，帶上了《 CEREAL 谷物》 這本愛書，配著特製咖喱飯、手工焦糖布丁與果酸淡雅的冰咖啡，度過嚮往的午後時光。

時隔三年再次造訪澳門，雲層依舊濃密，伴隨著間歇陣雨。既然不是適合探訪古城的好天氣，那就換個心情，走進想望已久的餐廳，來場午間的約會吧！奧羅拉的料理呈現混血風格，以地中海食材為中心，佐以大量的魚子醬和松露點綴，並且融合義大利、葡萄牙和法國的料理手法，藝術中帶有家常樸實之感。這日在雨中的澳門，我們相遇了地中海的豐饒與迷人。

特別的日子，就是要充滿儀式感。這年的生日，依舊選擇回到台中，與家人一起度過。再次來到巷弄間的大宅院 — 中山招待所 ，推開那扇神秘的大門，踏入充滿歲月風華的迷人大房子。溫暖好客的款待依舊，毫無距離感的殷切服務，讓人全然放鬆地品嘗眼前的美好餐點。尚未踏出大門，已經開始想著下次究竟該何時來訪？

選了一個窗旁的座位，冬日的陽光暖暖透出，就這樣坐在個性十足的書房，嚐著香料味奔放的印度咖哩。無論是入門款的奶油咖哩雞、冬季限定的菠菜起司咖哩，還是辛辣濃郁的果亞酸辣咖哩豬，都讓人胃口大開。倘若午後擁有空閑，就在此從容地吃頓下午茶！